Escolher melhor, servir com confiança e aproveitar sem formalidade.
Orientações práticas para a mesa real: temperatura, quantidade, combinações e conservação.
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CADERNO PETIT
Histórias para ler,provar e compartilhar.
Um espaço de repertório e encontro — para descobrir sem complicar, viajar sem sair da mesa e ouvir quem faz o vinho acontecer.
Lugares que cabem dentro de uma taça.
Regiões, vinícolas e produtores nacionais e internacionais vistos de perto.
Conversas com chefs, sommeliers e quem transforma ingredientes em memória.
Entrevistas e encontros para olhar o vinho além da ficha técnica.
A experiência continua depois que a garrafa chega.
Relatos, comentários e mesas de quem viveu uma escolha Petit Brasil.
SABORES DE ORIGEM
Viagens que começamà mesa.
Cada região guarda ingredientes, costumes e maneiras próprias de receber. Aqui, contamos essas histórias por meio dos pratos e dos vinhos que melhor conversam com eles.
Conheça nosso olhar para harmonizar →Bacalhau, azeite e vinhos com frescor
A textura do peixe, o sal e o azeite encontram equilíbrio em vinhos com boa acidez, frescor e mineralidade.
Parrilla, Malbec e encontros sem pressa
A fruta, a estrutura e os taninos do Malbec acompanham a intensidade da carne assada e seus sabores tostados.
Massas, molhos e a acidez que harmoniza
Do tomate aos molhos mais cremosos, a escolha nasce da intensidade do preparo e do equilíbrio que o prato pede.
Sabores de Minas e rótulos nacionais
Queijos, receitas afetivas e ingredientes da nossa mesa encontram espumantes, brancos e tintos brasileiros cheios de identidade.
Tem um prato especial em mente?Conte para a gente. A harmonização começa pela sua mesa.
Pedir uma harmonização →A conversa é o começo de toda escolha Petit.
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