MESA PETIT · Árabe e Oriente Médio

Ervas, especiarias e partilha

Uma mesa de inspiração levantina: pastas, pão, carne e doces com frutos secos. Cada preparo preserva seu perfume e sua textura.

Entrada · Principal · SobremesaCuradoria de vinhos

Entrada

Homus, coalhada e pão sírio

Homus cremoso, coalhada seca, azeite e ervas, com pão sírio aquecido. Sirva as pastas separadas para perceber limão, gergelim e acidez láctea.

Principal

Kafta de carne com salsa e especiarias suaves, acompanhada de arroz com lentilhas e cebola dourada. Um prato de aromas quentes e sabor generoso.

Sobremesa

Camadas finas de massa com nozes e calda aromática, servidas em um pequeno quadrado. A textura crocante encontra doçura concentrada.

Hortelã, salsa, limão e tahine podem aparecer com muita força. Mantenha os molhos à parte e escolha o vinho após provar o conjunto.

CURADORIA PETIT

Escolha os rótulos acima ou peça uma curadoria completa. Disponibilidade, valores finais, safra e entrega são confirmados pela equipe Petit.

Menus de inspiração criados pela Petit. Ajustamos a escolha ao preparo, aos molhos e ao seu gosto; uma cozinha tem muitas possibilidades.

Referências que orientam a harmonização