Entrada
Samosa de batata e ervilha
Massa crocante recheada de batata, ervilha e especiarias. Sirva pequena, com chutney de coentro pouco picante e sem excesso de açúcar.
Fazer um pedido
Menu
Principal
Frango ao molho de tomate e iogurte
Frango macio em molho cremoso de tomate, iogurte e especiarias, com arroz basmati. Uma versão caseira inspirada em curries do norte da Índia.
Sobremesa
Kheer de arroz e cardamomo
Arroz cozido lentamente no leite com cardamomo, finalizado com pistache. Sirva frio ou morno, em taça pequena e com açúcar moderado.
CURADORIA PETIT
Leve esta mesa para o seu próximo encontro.
Escolha os rótulos acima ou peça uma curadoria completa. Disponibilidade, valores finais, safra e entrega são confirmados pela equipe Petit.
Menus de inspiração criados pela Petit. Ajustamos a escolha ao preparo, aos molhos e ao seu gosto; uma cozinha tem muitas possibilidades.
Referências que orientam a harmonização
- WSET — Four rules to masterful food and wine pairing
- WSET — How to pair drinks with spice
- WSET — How to pair wine with your favourite takeaway meals
- Comité Champagne — Food & Champagne pairings
- Wines of Portugal — Gastronomy
- International Wine & Food Society — Dessert Pairing Guide
- Washington State Wine Commission — Your Wine Pairing Cheat Sheet